(4 port)
1 msk riven färsk ingefära
2 tsk kardemummafrö
10 hela kryddnejlikor
2 kanelstänger
1 liter vatten
4 msk råströsocker
3 msk svarta teblad
4 dl mjölk
Blanda kryddor och vatten i en kastrull. Koka upp och låt sedan sjuda cirka 10 minuter. Rör socker och te. Ta kastrullen från värmen och låt teet dra ca 5 minuter innan tebladen och kryddorna silas bort.
Hetta upp mjölken och vispa den skummig med visp eller mjölkskummare. Häll upp teet i ett glas eller en mugg och toppa med mjölken. Strö på lite socker.
Obs! Enligt boken “Afternoon Tea” så ska mjölken hällas upp i koppen först och sedan téet för annars blir mjölksmaken inte god.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar